Lomo Mercadona

¿Lomo para hacer filetes o lomo curado para la tabla? Bajo la misma palabra, el lomo en Mercadona reúne dos mundos: por un lado, filetes y trozos de lomo de cerdo, también adobados o ibéricos; por otro, lomo embuchado y cabecero en lonchas de Hacendado, cañas de lomo de cebo y lomos de bellota ibéricos cortados a máquina, con firmas como La Hacienda del ibérico o Finura de Ibérico.

La distancia de precio por kilo entre el filete corriente y el ibérico curado es enorme, así que ese dato es el que ordena la categoría. Lo tienes en cada producto, junto al importe vigente y al registro de cambios que se va guardando revisión a revisión.

Con 29 productos a la venta, los precios van de 2,00 € a 20,42 €; el precio medio se sitúa en 4,10 €.